吉林省長(zhǎng)春市奶制品飲料配方研發(fā)中心
①原料選擇:選擇無(wú)腐爛及無(wú)病蟲(chóng)害的冷凍藍(lán)莓果,去除枝葉。
②打漿及過(guò)濾:原料清洗后瀝干水分,放入組織搗碎機(jī)或打漿機(jī)中打漿;將打漿后的果漿用紗布過(guò)濾除去果渣,過(guò)濾2次,去除殘?jiān)?br />
?關(guān)于我們
經(jīng)驗(yàn): 在飲料研發(fā)方面,研究所的技術(shù)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)擁有了豐富的飲料配方研發(fā)經(jīng)驗(yàn)。
工藝:我們?yōu)榭蛻?hù)提供了為生產(chǎn)做好準(zhǔn)備所需的工藝流程,配方等內(nèi)容,戰(zhàn)略和行動(dòng)計(jì)劃。
尊重: 我們尊重您的時(shí)間,預(yù)算和愿景,并竭盡全力確保我們?cè)谶@三個(gè)方面都能帶來(lái)最佳回報(bào)我們的客戶(hù)。
④灌裝:清洗空罐,并用95~100℃熱蒸汽消毒8~10min,混合均勻的果茶,裝入玻璃瓶中,即可封口。
⑤殺菌、冷卻:采用100℃沸水處理10~15min殺菌,然后分三段冷卻降溫:70℃-50℃-30℃,罐溫30℃時(shí)停止,得成品。
? 成都市佳味添成飲料科技研究所是中國(guó)飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)整體方案的創(chuàng)立者,提供以飲料配方研發(fā)為核心的整體方案服務(wù),致力于食品飲料產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展為使命,打造食品飲料科研平臺(tái)的中國(guó)名片為愿景,并以敬畏之心、良心之舉和工匠之技,提供父母之食、親人之飲和民心之品為核心價(jià)值觀。
“三流的飲品,模仿口感。二流的飲品,簡(jiǎn)單創(chuàng)新。一流的飲品,價(jià)值設(shè)計(jì)”。好產(chǎn)品都是設(shè)計(jì)出來(lái)的。這也是成都市佳味添成飲料科技研究所提供專(zhuān)業(yè)的飲品開(kāi)發(fā)服務(wù)的價(jià)值所在,服務(wù)內(nèi)容包含三大板塊:一是預(yù)包裝飲料產(chǎn)品設(shè)計(jì)的整體解決方案,包括產(chǎn)品定位、渠道規(guī)劃、賣(mài)點(diǎn)提煉、配方研發(fā)、科技成果評(píng)價(jià)等內(nèi)容;二是新餐飲飲品的整體解決方案,包括匹配餐飲類(lèi)別、產(chǎn)品定位、消費(fèi)訴求、顏值呈現(xiàn)、口感體驗(yàn)、規(guī)范操作及供應(yīng)鏈等內(nèi)容;三是新茶飲飲品的整體解決方案,包括產(chǎn)品定位、產(chǎn)品價(jià)值、顏值呈現(xiàn)、獨(dú)特口感、標(biāo)準(zhǔn)量化、升級(jí)換代及供應(yīng)鏈等內(nèi)容。